Ирина Шаркова е учител по математика повече от 30 години, като 27 от тях – в СМГ, а сега е преподавател в ПЧМГ. Тя е дългогодишен член на националната комисия по математика за 4. – 8. клас и участва в изготвянето на задачи за национални и международни състезания. Нейни ученици са завоювали над 100 медала от международни математически състезания. Участва в авторски колективи на много сборници и помагала по математика. Ирина Шаркова е избирана три пъти от СМБ за „Учител на годината”.