Емилия Илова е учител по биология и здравно образование и зам.-директор по учебната дейност в 134 средно училище „Димчо Дебелянов” с преподаване на иврит и английски език в гр. София.
Завършила е специалност „Биология и химия” в Шуменския университет „Константин Преславски”. Има II ПКС и е базов учител към Биологическия факултет на Софийския университет „Св. Климент Охридски”.
Участвала е в екипите на МОН по изработването на новите държавни образователни стандарти за учебно съдържание и учебни програми по биология. Автор е и рецензент на учебници и учебни помагала по биология.